NUTRI JIM 2025: Jornada de Nutrición en el marco de los 25 años de la carrera

En el marco del Día Mundial de la Alimentación y de la conmemoración de los 25 años de la creación de la Tecnicatura Superior en Nutrición, los estudiantes del Instituto JIM llevaron adelante la jornada “NUTRI JIM 2025”, bajo el lema “De la a mano por unos alimentos y un mundo mejor” (FAO, 2025). El […]

En el marco del Día Mundial de la Alimentación y de la conmemoración de los 25 años de la creación de la Tecnicatura Superior en Nutrición, los estudiantes del Instituto JIM llevaron adelante la jornada “NUTRI JIM 2025”, bajo el lema “De la a mano por unos alimentos y un mundo mejor” (FAO, 2025).

El encuentro se desarrolló en el complejo “Mónico Ascarate” y tuvo como propósito promover hábitos saludables y fortalecer el compromiso de los futuros técnicos con la salud y la alimentación de la comunidad.

Actividades destacadas

Durante la jornada, los alumnos presentaron muestras de stands con diversas temáticas vinculadas a la nutrición:

• Nutrición comunitaria
• Enfermedades transmitidas por alimentos
• Armado de un plato saludable
• Guías alimentarias para la población argentina
• Importancia de la hidratación
• Actividad física y nutrición
• Control antropométrico
• Alimentación en las distintas etapas de la vida

También se realizaron juegos didácticos, preparaciones artesanales a base de frutas y una serie de disertaciones en el aula “Las Fundadoras”, con invitados especiales de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable y la Dirección de Bromatología de San Miguel de Tucumán, quienes abordaron el tema “Una gestión integral hacia la inocuidad y la salud alimentaria”.

Un cierre con sabor y movimiento

La jornada culminó con una degustación de comidas saludables, que incluyó canapés, jugos naturales, café, agua y masitas dulces elaboradas por los estudiantes. Además, una alumna DJ ambientó el cierre con música, mientras la profesora Florencia Giménez propuso una pausa activa que hizo bailar a todos los presentes.

Palabras de la coordinación

Al reflexionar sobre el significado de este evento, la Lic. Cecilia Ascarate, coordinadora de la carrera, expresó:

“Celebrar los 25 años de la Tecnicatura en Nutrición nos invita a mirar todo lo que hemos construido: una comunidad comprometida, estudiantes curiosos y docentes apasionados por enseñar. ‘NUTRI JIM’ refleja ese espíritu: el de aprender haciendo, con alegría y conciencia del impacto que tiene nuestro trabajo en la sociedad.”

También destacó el crecimiento de la profesión y la ampliación de sus campos de acción en estos años:

“La Tecnicatura ha evolucionado junto con las necesidades sociales. Hoy nuestros egresados participan en programas de promoción de la salud, en la planificación alimentaria de instituciones, en comedores comunitarios, en espacios clínicos y educativos. Ese avance demuestra la solidez de la formación y la vigencia de una carrera que forma profesionales con mirada crítica y compromiso social.”

La mirada institucional

Por su parte, el Rector del Instituto JIM, Juan Pablo Sánchez, subrayó la importancia de estas jornadas como espacios de aprendizaje activo y de sensibilización sobre la alimentación saludable:

“Estas instancias no solo fortalecen la formación académica, sino que también invitan a repensar nuestras prácticas y decisiones diarias en torno a la alimentación. La carrera de Nutrición del Instituto JIM tiene un rol fundamental en la construcción de una conciencia social más saludable y sostenible, en línea con los desafíos actuales de nuestra comunidad.”

Con propuestas que combinan conocimiento, creatividad y compromiso, la jornada NUTRI JIM 2025 reafirmó el valor del aprendizaje colaborativo y el protagonismo de los estudiantes en la formación de una sociedad más saludable y responsable.